Concept
月ごとに変わるメニューでいつも新鮮
シェフはフランス料理の本質を捉えつつ、独自の料理を編み出します。月ごとにメニューを変更し、新たな料理の魅力をご堪能していただけるよう心を込めています。
Menu
独自のレシピでいつも新鮮な驚き
厳選した食材と独自のレシピを駆使して、特別な料理を提供しております。そのため、何度訪れていただいても、新たな味わいを発見していただけることが楽しみのひとつです。
五感を刺激する斬新でユニークな料理
About
シェフは、フレンチの料理人として豊富な経験を積んでいます。シェフが作る料理の繊細な盛り付けや、イノベイティブフュージョン料理の独自の風味は、お客様の五感を刺激するものとなっています。仕上げられる一皿一皿は、季節の旬の食材を厳選し、フランスの伝統に敬意を払いつつも、斬新でユニークな料理に仕上がっています。そのため、どの料理も一味違う驚きと感動を得られるはずです。誕生日、ロマンチックなデート、接待、プロポーズなど、大切な瞬間をより特別なものに変える料理と接客を北新地で提供いたします。
見た目も楽しめる料理の数々を掲載
Gallery
シェフが情熱を注ぎ込んだ美しい料理の写真をご紹介しております。
洗練された前菜から魅惑的なデザートまで、一皿ごとに込められた情熱が写真を通じて伝わることでしょう。
Chef
特別な体験を提供できるサービス
お客様のあらゆるシーンにおいて、特別な体験を提供できるよう心がけており、特に特別な日や記念日、デート、接待などには最高のサービスを提供いたします。
Ingredients
食材の背景にも配慮したセレクト
将来の世代にも楽しんでいただける美味しい食事を提供するために、環境に配慮した選択を積極的に行っています。食材の味だけでなく背景にもこだわっています。
季節の新鮮な食材等を活かした料理
Blog
日々の営業やシェフが新しい料理を提供することに加えて、イノベイティブフュージョン料理の魅力を探求し、
季節の新鮮な食材を活かす方法を紹介しております。
五感をフルに使って全身で感じる料理
Feature
フレンチをベースにイタリアや和を融合させた料理を北新地で提供しております。
五感を活かせる空間で、フレンチ料理を堪能していただけます。また、コース料理ごとのペアリングコースも用意しております。
料理誕生のストーリーや魅力などを紹介
Column
フランス料理の魅力をさらに深く探求し、食の喜びを広げるための情報を提供しています。
料理の裏に隠れた物語や情熱を感じていただけるように心がけています。
当店の口コミはこちら
Reviews
グルメな友人に教えてもらって伺いました。
お味は勿論、接客が素晴らしいです！細やかな部分まで行き届き、プロ意識が高いと思います。
お値段以上です。
(Translated by Google)
I visited here after being told about it by a friend who is a gourmet.
Not only the taste but also the customer service is amazing! I think they pay close attention to detail and have a high level of professionalism.
It's more than the price.
もねみ
記念日のお祝いのため平日のランチで伺いました。
カウンター席に通していただいたのですが、こちらがワインやお食事について色々尋ねても全部に嬉しそうに答えていただけてとても楽しく過ごすことができました。
その横でおじさまシェフが仕事をされているのですが、ほとんどおしゃべりはされないのですがたまにこちらを見てニコ…☺️ってするのが可愛らしくてとても良かったです 笑
もちろんお料理もワインも美味しく、
中でもこだわりのお肉🐮は噛むたびに味の湧いてくるようなサシのない赤身肉で個人的に嬉しかったのと、
皆さんから人気だというのも納得のチーズケーキが特に良かったです🧀
またお邪魔したい素敵なお店でした！
(Translated by Google)
I visited for lunch on a weekday to celebrate an anniversary.
I was seated at the counter, and when I asked them about the wine and food, they happily answered all of my questions and had a great time.
There's an old chef working next to me, but we don't really talk to each other, but every once in a while he'll look at me and smile...☺️ It was so cute and nice lol
Of course, the food and wine are delicious.
Personally, I was happy with the special meat 🐮, which was lean meat with no marbling that brought out the flavor with every bite.
The cheesecake was especially good as it is sure to be popular with everyone🧀
It was a wonderful shop that I would like to visit again!
Mayumi Tanatugu
場所はわかりにくいですが、店のなかにはいると落ち着いた感じでホットします
サービス、料理の美しさ、とてもおいしい味付けに大満足
また、行きたいと思います☀️
(Translated by Google)
The location is difficult to find, but once you enter the store, it feels calm and hot.
Very satisfied with the service, the beauty of the food, and the delicious seasoning.
I would like to go again ☀️
早川博也
Nob Samurai
貸切パーティーで使わせてもらいました。
(Translated by Google)
I used it for a private party.
匿名
AKI