独自のイノベイティブフュージョン料理
Menu
シェフが厳選した食材を用い、独自のレシピで料理を提供しております。月替りでメニューをご用意させて頂いておりますので、訪れるたびに新たな味わいを発見できるのが醍醐味です。季節の変化を存分に楽しんでいただけます。フレンチとイタリアンの要素が絶妙に組み合わさったイノベイティブフュージョン料理を提供しております。独自の調理法や盛り付けにより、視覚的にも楽しめる料理を提供し、五感で堪能していただけます。
Dinner Course
【月替わり限定スペシャリテ Degustation Cours】乾杯ドリンク付き 誕生日、記念日、デート、接待に
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- 9/1~9/30
- 【月替わり限定スペシャリテ Degustation Cours】 ■9/1~9/30までのメニュー
■乾杯スパークリング 【その他ドリンクに変更可】
■Amuse ノルウェーサーモンマリネとリンゴ、桂花陳酒、いくら
■Entree 本マグロのカルパッチョとクスクスのタブレ、キャビア
■Entree 名残鱧と松茸のフランとすだち
■Entree 鴨と無花果、ゴルゴンゾーラのブルスケッタ
■poisson 千葉県 鱸とモロヘイヤ、長池昆布、生海苔のカルトッチョ
■Granite お口直し
■Viande 三重県美熊野牛のロースト、季節の温野菜とともに
■Pates ポルチーニ茸ときのこのアーリオ・オーリオ
■Dessert バスクチーズケーキとグラス
■Cafe ou The 食後のコーヒー or 紅茶
■Pain 焼きたてクロワッサン
・苦手な食材やアレルギー、ご希望の退店時間、プレートにメッセージ等ご希望がございましたらお申し付けください。
・ワインペアリング別途5500円(税込み)をご希望の方は、オプションよりお選びくださいませ。【当日でもお受けさせて頂きます】
※全てのメニューのご提供に2時間程頂いております。
¥12,000 (税込)
Lunch Cours
【月替わり限定スペシャリテランチ Wメイン全5品 Degustation short Cours】
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- 9/1~9/30(ランチタイム)
- 【月替わり限定スペシャリテランチ Wメイン全5品 Degustation short Cours】 ■9/1~9/30までのメニュー
■Amuse ノルウェーサーモンマリネとリンゴ、桂花陳酒、いくら
■poisson 千葉県鱸とモロヘイヤ、長池昆布、生海苔のカルトッチョ
■Viande 三重県美熊野牛のロースト、季節の温野菜とともに
■Pates ポルチーニ茸ときのこのアーリオ・オーリオ
■Dessert バスクチーズケーキとグラス
■Cafe ou The 食後のコーヒー or 紅茶
■Pain 焼きたてクロワッサン
・苦手な食材やアレルギー、ご希望の退店時間、プレートにメッセージ等ご希望がございましたらお申し付けください。
※全てのメニューのご提供に1時間程頂いております。
¥4,800 (税込)
Drink
Beer
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- アサヒ プレミアム '熟選'
¥990 (税込)
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- ヒューガルデン ロゼ(ベルギークラフト)
¥990 (税込)
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- ノンアルコールビール(アサヒドライゼロ)
¥880 (税込)
Glass wine
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- 本日のグラスワイン 赤・白
¥1,650〜¥2,200 (税込)
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- 本日のグラススパークリング
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- ノンアルコールワイン 赤・白
¥990 (税込)
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- ワイン5種ペアリング(お料理に合わせてご提供)
¥5,500 (税込)
Whiskey
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- 山﨑
¥1,870 (税込)
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- 竹鶴 pure malt
¥2,090 (税込)
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- 余市
¥1,760 (税込)
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- 白州
¥1,870 (税込)
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- 響
¥2,420 (税込)
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- ジョニーウォーカー
¥1,210 (税込)
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- マッカラン 12年
¥2,200 (税込)
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- ラフロイグ
¥2,200 (税込)
Spirits & Liqueur
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- ジン(ソーダ、トニック、etc…)
¥990 (税込)
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- ウォッカ(ソーダ、トニック、etc…)
¥990 (税込)
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- カシス、ディダ、ヨギー、ピーチ、etc…
¥990 (税込)
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- あらごし梅酒
¥880 (税込)
Shochu
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- 刻の一滴・麦(フランス、シャルドネワイン樽)
¥1,200 (税込)
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- 刻の一滴・芋(フランス、ピノ・ノワールワイン樽)
¥1,200 (税込)
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- 日本酒(スタッフにお尋ねください)
¥1,320~ (税込)
Softdrink
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- ウーロン茶
¥660 (税込)
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- 黒ウーロン茶
¥880 (税込)
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- 順造撰(パイン、マンゴー、りんご、もも)
¥880 (税込)
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- ジンジャーエール(甘口/辛口)
¥660 (税込)
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- コカ・コーラ
¥660 (税込)
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- ペリエ
¥660 (税込)
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- ワインジュース(赤/白)
¥990 (税込)
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- ミネラルウォーター
¥880 (税込)
Champagne
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- Simonnet cremant de Bourgogne
- シモネ・クレマン・ド・ブルゴーニュ(ブルゴーニュ、シャルドネ)
¥9,900 (税込)
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- BRUT CUVEE L'ETERNITE
- ブリュット・キュヴェ・レテルニテ(シャンパーニュ、ピノ・ノワール)
¥11,000 (税込)
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- VEUVE CLICQUOT
- ヴーヴ・クリコ(シャンパーニュ、シャルドネ、ピノムニエ、ピノ・ノワール)
¥23,100 (税込)
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- Pommery Cuvee Louise
- ポメリー・キュヴェ・ルイーズ(シャンパーニュ、シャルドネ、ピノ・ノワール)
¥36,300 (税込)
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- Y by YOSHIKI CHAMPAGE
- ワイ・バイ・ヨシキ(シャンパーニュ、シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ)
¥60,500 (税込)
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- Krug grande cuvee
- クリュッグ・グランド・キュべ(シャンパーニュ、シャルドネ、ピノムニエ…)
¥82,500 (税込)
White wine
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- Chiantari chardonnay
- キアンタリ・シャルドネ(イタリア、シチリア、シャルドネ)
¥7,700 (税込)
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- Dalila
- ダリラ(イタリア、シチリア、グリッロ)
¥7,700 (税込)
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- Gavidel comune di gavi 18
- ガヴィデル・コムーネ・ディ・カヴィ(イタリア、ピエモンテ、コルテーゼ)
¥8,800 (税込)
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- Sand point 18
- サンド・ポイント(アメリカ、カリフォルニア、ソーヴィニョンブラン)
¥8,800 (税込)
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- Dry furmint 16
- ドライ・フルミント(ハンガリー、トカイ、フルミント)
¥9,900 (税込)
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- Riesling lieu dit harth tradition 17
- リースリング・リュー・ディ・ハース(フランス、アルザス、リースリング)
¥9,900 (税込)
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- Sancerre cuvee vieilles vignes 19
- サンセール・キュヴェ・ヴィエイユ(フランス、ロワール、ソーヴィニョンブラン)
¥11,000 (税込)
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- Ch ferrande graves blanc 17
- シャトー・フェランド・グラーヴ・ブラン(フランス、グラーブ、セミヨン)
¥11,000 (税込)
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- Silenus Chardnnay 18
- セルノス・シャルドネ(アメリカ、カリフォルニア、シャルドネ)
¥17,600 (税込)
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- Meursault 17
- ムルソー(フランス、ブルゴーニュ、シャルドネ)
¥20,900 (税込)
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- Chassagne montrachet ler cru morgeot les fairendes 18
- シャサーニュ・モンラッシュ・プルミエ・クリュ・モルジョ・レ・フェランド(フランス、ブルゴーニュ、シャルドネ)
¥33,000 (税込)
Red wine
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- Cantodoro
- カントドーロ(イタリア、シチリア、ネロダーヴォラ)
¥7,700 (税込)
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- Cru la maqueline 17
- クリュ・ラ・マクリーヌ(フランス、ボルドー、メルロー)
¥7,700 (税込)
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- Sand point 18
- サンド・ポイント(アメリカ、カリフォルニア、ピノ・ノワール)
¥8,800 (税込)
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- Sand point zinfandel 19
- サンド・ポイント・ジンファンデル(アメリカ、カリフォルニア、ジンファンデル)
¥9,900 (税込)
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- Crozes hermitage 17
- クローズ・エルミタージュ(フランス、コート・デゥ・ローヌ・シラー)
¥11,000 (税込)
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- Rosso di montalcino 17
- ロッソ・ディ・モンタルチーノ(イタリア、トスカーナ、サンジョヴェーゼ)
¥11,000 (税込)
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- Barolo i tre pais 16
- バローロ・イ・トレ・パイス(イタリア、ピエモンテ、ネッビオーロ)
¥16,500 (税込)
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- Gevrey chambertin 17
- ジュブレ・シャンベルタン(フランス、ブルゴーニュ、ピノ・ノワール)
¥20,900 (税込)
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- Silenus Cabernet sauvignon 16
- カベルネソーヴィニヨン(アメリカ、カリフォルニア、カベルネソーヴィニヨン)
¥20,900 (税込)
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- Les terrasses 15
- レ・テラス(フランス、プロヴァンス、シラー)
¥27,500 (税込)
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- Ch calon segur 16
- シャトー・カロン・セギュール(フランス、サンテステフ、カベルネソーヴィニヨン)
¥47,300 (税込)
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- Echezeaux 18
- エシェゾー(フランス、ブルゴーニュ、ピノ・ノワール)
¥49,500 (税込)
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- Opus one 17
- オーパス・ワン(アメリカ、カリフォルニア、カベルネソーヴィニヨン)
¥140,000 (税込)