新ジャンルの料理を提供！コンセプト月ごとに変わるフレンチディナー

フレンチ料理というと、高級なイメージを持たれがちですが、近年ではよりカジュアルな雰囲気で楽しめるお店も増えています。しかし、ここではそれらとは一線を画す、新しいジャンルの料理を提供しています。 当店で提供しているのは、フレンチ料理と他のジャンルを融合させたもの。例えば和食との融合では、鮮魚に特別なソースを加え、フレンチの技法で調理した料理があります。また、ハンバーガーとの融合では、牛肉にフレンチのスパイスを利かせたパテを挟み込んだものが大人気です。 当店は、フレンチ料理をベースとしながら、より多様性を持った料理を提供しています。ここでしか味わえない、新しいジャンルの料理をぜひ一度ご賞味ください。

フレンチ料理といえば、旬の食材を生かした料理が魅力です。季節ごとに変わる食材を使い、繊細な調理技術で味わいを引き出すのがフレンチの特徴です。春には野菜が美味しい季節。アスパラガスや新玉ねぎなどを使った料理は、まろやかな味わいが口の中に広がります。夏には、トマトやズッキーニなどの夏野菜が活躍します。フレッシュな味わいを生かしたサラダやスープがおすすめです。秋には、栗や松茸、サンマなどが美味しい時期。香り高い松茸のスープや、素材の味を活かした栗のポタージュは、食欲をそそります。冬には、かぶらや里芋、ブリなどが旬を迎えます。温かいスープや煮込み料理が食卓を彩ります。旬の食材を使ったフレンチは、季節を感じる特別な料理です。

新しい味覚体験を求めるなら、フレンチレストランを訪れてみるのはいかがでしょうか。フレンチは、高い技術と美意識を持ったシェフたちが、新鮮な食材を用いて創り出す料理のこと。その中でも今、話題を呼んでいるのが辛味と甘味を組み合わせたフレンチ料理です。生クリームのようになめらかな質感のコンソメスープに、トウガラシやニンニク、カレーパウダーなどのスパイスを加え、辛味を効かせたフレンチスープが登場しました。また、デザートにも辛味を加えたアイデアが生まれ、甘みの中にピリッと辛味があるという、新しい味わいを楽しむことができます。フレンチレストランでは、定番となったメニューだけでなく、新しい味覚体験ができる料理を提供しているので、おしゃれなデートや記念日など、特別なシーンにもおすすめです。

当店では、季節に合わせたフレンチディナーをご提供しています。季節の旬の食材を多く取り入れているため、食材のおいしさを存分に味わうことができます。例えば、春には桜エビを使った前菜や新たまねぎのスープがおすすめ。夏にはトマトやキュウリ、ズッキーニなど夏野菜を使った彩り豊かなサラダや、魚介類を使ったメイン料理がおすすめです。秋にはマツタケや川魚、栗など秋の味覚を使った料理が楽しめます。そして冬にはカキやブリなどの冬の魚介類や、トリュフなどの貴重な食材を使用した料理もあります。季節を味わうフレンチディナーを当店でぜひお楽しみください。

フレンチ料理といえば、エスカルゴやフォアグラなど高級食材を使用したイメージがありますが、実は多彩な料理が存在しています。例えば、海鮮料理や野菜料理もフレンチの魅力の一つです。また、地方によっても特色があります。 北部フランスでは、シーフードが豊富であるため、ボウルに入った魚介類を白ワインで蒸すブイヤベースが有名です。一方、南部フランスでは、オリーブオイルやトマトを使用した料理が多いことが特徴です。 フレンチ料理は洗練された技術と美味しい味わいが特徴です。特別な日やビジネスシーン、記念日などにはぜひフレンチ料理を楽しんでみてはいかがでしょうか？料理の種類も豊富なため、様々なシーンでお楽しみいただけます。北新地。フレンチ。レストラン。ランチ営業もスタート致しました！お一人様からデートや誕生日、接待、お子様連れ、貸切等シーンに合わせてご利用頂けます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。