フレンチ料理で四季折々の恵みを堪能するコース

当店のフレンチコースは、フレンチの伝統的な技法や素材を使いつつ現代的なアレンジを加えた、新鮮で洗練された味わいとなっております。コースメニューには、季節の旬の食材を使用したコースや、シェフが厳選した美味しいワインとのマリアージュが楽しめるフルコースもございます。また、各種パーティーやイベントにも対応しており、お客様のご要望に合わせたプランニングを行っております。当店のフレンチコースは、味だけでなく、美しい盛り付けや食器、インテリアにも注力しており、目で楽しむこともできます。皆様の特別な日や大切な人との時間を、当店で特別なひとときとして過ごしてみてはいかがでしょうか。

フレンチ料理のレストランでは、常に季節の食材を活かしたメニューが提供されます。中でも、季節限定メニューはさらにその季節の味覚を堪能できる絶好の機会です。 春には、新鮮な野菜や果物が豊富になり、その旬の食材を使用したサラダやスープ、グラタンなどが人気です。夏は暑いので、爽やかな冷製メニューが好まれます。トマトやキュウリ、メロンなどの夏のフルーツもたっぷりと利用されます。秋には、キノコやかぼちゃなどの秋の食材が使われた料理が人気を集めます。そして、冬には温かいスープやシチュー、グラタンが定番となります。 季節限定メニューは、レストランによって異なるため、毎回の訪問が楽しみです。特別な日や友人とのおしゃべり、家族の集まりなど、様々な機会でその季節ならではのフレンチ料理を楽しむことができます。

フレンチ料理において、料理長がこだわるのは何かと言えば、それは食材選びです。フレンチ料理は、素材そのものの味を引き出すことが大切であり、料理長は厳選した新鮮で良質な素材を使用することで、美味しさを最大限に引き出そうとします。また、料理の技術や味付けにもこだわりを持ち、素材にあわせた調理法を選択し、適量の調味料で味を調えます。料理長がこだわるのは、食材選びと調理法以外にも、料理の美しさや彩りです。フレンチ料理は、見た目にも美しく、それぞれの素材の色や形を最大限に活かした美しい盛り付けが必要とされます。料理長は、素材の持ち味を引き出した美味しい料理と、見た目にも美しい器盛りを提供することを心がけています。料理長のこだわりが詰まったフレンチ料理を味わってみると、新しい驚きと美味しさに出会えることでしょう。

フレンチレストランは、空間演出がとても重要です。お客様が訪れた瞬間から、その店の美学やイメージが伝わるよう、空間やインテリアのデザインにもこだわりが必要です。 まずは、レストラン全体の雰囲気を決めます。フレンチということで、エレガントで上品なイメージを演出する必要があります。そこで、壁や天井の色や素材、照明、家具などを統一し、フレンチらしい高級感を表現します。 また、席の配置も重要です。個室を設けたり、カウンター席を置いたり、デート向けのテーブルを用意するなど、お客様が心地よく過ごせるよう、各種ニーズに合わせた席を設けます。 さらに、季節感を演出する装飾や生花を配置することで、より一層レストランらしい空間に仕上げます。美味しい料理とともに、お客様にリラックスして過ごしていただけるよう、空間演出へのこだわりを忘れずに取り入れたいところです。

当店では、フレンチのコース料理を多彩なコースでご用意しています。季節の素材を取り入れたオードブル、魚介類や肉料理など、食材本来の素材を引き出す料理を中心に、お客様のご要望やアレルギーに合わせたお料理もお作りしております。また、ワインの種類も豊富に取り揃えておりますので、お好きなお味に合わせた飲み物とお楽しみください。お一人様からご利用可能なコースもございますので、ビジネスシーンやお仕事帰りのお食事会にもぴったりです。日々忙しく過ごすお客様に、ゆっくりと味わい深い時間を提供できるよう、スタッフ一同心を込めておもてなしいたします。是非、当店自慢のコース料理をお召し上がりくださいませ。北新地。フレンチ。レストラン。ランチ営業もスタート致しました！お一人様からデートや誕生日、接待、お子様連れ、貸切等シーンに合わせてご利用頂けます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。