【フレンチ】シェフ自慢の新ジャンル料理を提供するディナー

フレンチ料理のレストランでは、季節に合わせた新メニューが味わえるのも魅力の一つです。今回、弊店でも新しいメニューをご用意いたしました。その魅力的な新メニューとは、【天使の海老とアスパラのムース仕立て】です。天使の海老の旨みとアスパラの香りがマッチした、口溶けの良いムースに仕立てました。トッピングは、自家製のオリーブオイルとパプリカがアクセントとなり、見た目にも華やかな一皿となっております。また、フレンチ料理に欠かせないフォアグラを使った【フォアグラのポワレ イチジクと黒トリュフのソース添え】もお勧めです。一口食べれば、濃厚なフォアグラの旨みが口いっぱいに広がり、イチジクや黒トリュフのソースとの相性も抜群。これまでに味わったことのない贅沢な味わいが堪能できます。是非とも、新しくリニューアルした店内で、季節感溢れる新メニューをお楽しみください。

フレンチ料理というと、一般的にはクラシックな味わいが連想されますが、現代のフランスでは多彩なフレーバーが取り入れられた料理も増えています。フランスはエスニック・フードの宝庫でもあり、アジアや中東など様々な地域からの移民によって、豊かな多文化が成立しています。その影響を受けたフレンチ・レストランも多く、スパイシーな味付けやエスニックな調味料を使った料理も魅力的です。また、地域によっても異なるフレーバーが存在し、例えば南仏のプロヴァンス地方では、ハーブやオリーブオイルを使用した料理が多く、北仏のブルターニュ地方では、シードルやバターが特徴的です。フランスのフレンチ料理は、伝統的な味わいだけでなく、多様性に富んだフレーバーも魅力の一つです。

当店のフレンチ料理は、素材にこだわって作られています。 私たちの料理人は、フランスでもトップクラスの食材メーカーから厳選された、最高品質の素材を仕入れています。産地にこだわり、季節に合わせた新鮮な食材を選び、それらを最大限に生かした美味しい料理を提供しています。 また、当店のフレンチ料理には、世界的に有名なフレンチ料理の技法や味わいが取り入れられているだけでなく、オリジナリティ溢れる創作料理も多数ご用意しています。そのため、どの料理も大変に美味しく、多くのお客様からご好評いただいています。 また、当店ではワインも、素材の品質と料理の味わいを引き立たせるために、世界各国から特別に選び抜いたワインをご用意しています。 当店のフレンチ料理は、素材にこだわった、本格的な味わいを心ゆくまでお楽しみいただけます。ぜひ一度、当店にお越しくださいませ。

フレンチレストランといえば、美しい盛り付けや高級な食材が想像されますが、私たちのレストランでは驚きの見た目をコンセプトとしています。当店では、フレンチ料理の定番メニューにアレンジを加えることで、見た目にも鮮やかで美しい料理を提供しています。例えば、一見すると普通のスープに見えるメニューでも、上に盛られた彩り豊かな野菜や、器の色や形状などで、楽しい驚きを与えます。また、料理のフォトジェニックな美しさを楽しんでいただくために、特に盛り付けにこだわっています。フレンチ料理である以上、美味しさは勿論、客様には目で楽しんでもらえる見た目の良さも提供することを心がけています。日常を忘れて、特別な空間で美しい料理を堪能していただけるよう、スタッフ一同お待ちしております。

フレンチ料理は、食材の味わいを最大限に引き出し、素材の持つ豊かな食感を楽しめる料理で知られています。フランスの自然環境が育んだ多彩な食材を駆使し、独特の調理法で料理を仕上げます。加熱や調理によって、素材の旨味や食感がさらに引き立つのが特徴です。 また、フレンチ料理では、見た目にも美しくなるように、食材を細かくカットして、芸術的な盛り付けを行います。このこだわりにより、一見シンプルに見えた料理でも、食材の持つ個性が際立つのです。豊富な食感は、食事をより一層楽しませてくれる大切な要素のひとつであり、フレンチ料理の真髄ともいえます。 フレンチ料理は、視覚や味覚、そして食感にもこだわりがあります。料理の見た目はもちろん大切ですが、食感も同じくらい重要な要素です。フレンチ料理を食べることで、たくさんの食材の豊かな食感や調理法を知り、新しい味覚体験を楽しむことができます。北新地。フレンチ。レストラン。ランチ営業もスタート致しました！お一人様からデートや誕生日、接待、お子様連れ、貸切等シーンに合わせてご利用頂けます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。