話題のフレンチ「新ジャンル料理ディナー」

最近話題となっているフレンチレストランに、新しく「新ジャンル料理ディナー」というコースが登場した。従来のフレンチコースとは異なり、現代的な調理法や素材を取り入れた日本人シェフの独創的な料理が楽しめる。 例えば、前菜にはボウルに盛り付けられたライムフレーバーの魚と豆腐、ボヘミアントリュフのソースが添えられて提供される。この料理は、素材の持つ美味しさをより引き出すために独特な調理法が施されている。 そしてメインには、黒い柿とジューシーな鴨肉が合わさったピュレ状の料理が登場する。トリュフの風味が効いたソースと共に味わうことができる。 デザートはココナッツとパッションフルーツのアイスクリームが提供される。香り豊かなフルーツと、新鮮なココナッツの味わいは、食事の終わりにしっかりと印象に残る。 フレンチの伝統的な料理はもちろん美味しいが、今回の「新ジャンル料理ディナー」は、現代的な要素と伝統的なフレンチ料理を巧みに組み合わせている。日本人シェフの独創性溢れる料理を、ぜひ楽しんでみてはいかがだろうか。北新地。フレンチ。レストラン。ランチ営業もスタート致しました！お一人様からデートや誕生日、接待、お子様連れ、貸切等シーンに合わせてご利用頂けます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。