季節の恵みを味わうフレンチコース

季節感を大切にするフレンチレストランでは、旬の食材を使用したフレンチコースが人気です。旬の食材はその時期にしか味わえない旨みや栄養が詰まっており、シェフの技術と相まって絶品の料理が誕生します。 フレンチコースの前菜は、旬の野菜や果物を使ったサラダやスープが基本的です。春ならばアスパラガスや新じゃがを、夏ならばトマトやキュウリを使った前菜が楽しめます。また、シーフードやキノコなども旬の時期には特に美味しいので、細部にまでこだわった季節感あふれる前菜は必食です。 メインディッシュでは、旬の肉や魚を使った料理が多く提供されます。秋には鹿やワシントン州の仔羊、冬には鴨や牡蠣など、それぞれが最も美味しい時期に提供されるのが一般的です。骨付き肉からフィレ肉まで、幅広い料理を味わえるのもフレンチコースの特徴です。 そして、デザートでは果物や黒トリュフを使ったスイーツが楽しめます。秋冬には、栗や柿を使ったデザートが多く提供されます。フレンチコースには、ワインが合わさる場合もありますが、季節に合わせた果実やハーブを使ったカクテルもあります。 季節感があるフレンチコースは、旬の食材を味わえるだけでなく、その時期にしか出てこない逸品の数々を楽しめます。また、フレンチコースには、チーズ、パン、コーヒーなどもセットでついてくるので、満足感も高いです。シーズンごとに異なるフレンチコースで、何度でも訪れたくなるお店に出会えるかもしれません。北新地。フレンチ。レストラン。ランチ営業もスタート致しました！お一人様からデートや誕生日、接待、お子様連れ、貸切等シーンに合わせてご利用頂けます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。