ディナーで新ジャンルのフランス料理を堪能

フレンチという業種には、数多くの流派やジャンルが存在します。そんな中、今回は新ジャンルのフランス料理を堪能しに行ってきました。

近年、フランス料理に斬新なアイデアを加えた新ジャンルが登場しています。それは、伝統的なフランス料理と国際的な料理文化の融合により生まれたもので、テクスチャーや香り、風味など、様々な要素を取り入れたものです。

その新ジャンルの中でも、「ムール貝のスパイス風味のフレンチトースト添え」「鹿肉のアイルランド風カレー」など、フレンチとは思えないような斬新な料理たちが並びます。また、フランスの代表的なスイーツである「マカロン」にジャマイカ風のスパイスを加えたものや、スモークしたチーズにバナナを添えたデザートなども登場し、舌を唸らせます。

フランス料理は、その洗練された技法と素材に対するこだわりから、世界的に有名です。しかし、伝統と革新を融合した新ジャンルのフレンチは、そのイメージを覆すような斬新な料理たちが次々と生まれています。 ディナーで堪能した新ジャンルのフランス料理は、フレンチの新たな可能性を感じさせてくれました。伝統的な味わいに新しいアイデアを加えた料理たちは、その斬新さと美味しさで食欲をそそり、今後も注目されること間違いありません。北新地。フレンチ。レストラン。ランチ営業もスタート致しました！お一人様からデートや誕生日、接待、お子様連れ、貸切等シーンに合わせてご利用頂けます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。