四季折々の恵みを堪能できるフレンチコース

四季折々に変わる食材を使用したフレンチコースをご提供しています。季節に合わせて収穫された新鮮な野菜や果物、旬の魚介類を取り入れたコース料理は、素材の味を最大限に引き出し、彩り豊かで美しい見た目も楽しめます。春にはアスパラガスや新玉ねぎ、夏にはトマトや太陽のように輝く花火鮮魚、秋にはきのこや栗、冬には蕪や鰤など、季節ごとの食材が主役のフレンチコースは、味わいも鮮度も格別です。また、旬の食材を使用することによって、健康にも良い影響を与えることができます。季節を感じる食材で作られたフレンチコースで、至福の時間をお過ごしください。

当店はフレンチ料理に特化したレストランです。私たちは、自然の恵みをフル活用した豊かな味わいの料理を提供しております。当店の料理には、フランス料理に欠かせないバター、クリーム、ワインなどを使用しておりますが、それと同時に、厳選された日本の食材や自然からの恵みの素材を使用しております。素材の鮮度にこだわり、その力強さを活かすために、シンプルな調理法で仕上げております。当店特製のフレンチコースでは、季節に合わせた素材を使った前菜、魚料理、肉料理、そしてデザートの一皿まで、素材の美味しさと風味を最大限に引き出した贅沢な味わいをご堪能いただけます。また、当店のフレンチコースは、ワインのペアリングもご用意しておりますので、より一層、料理の味わいを引き立てます。豊かな自然からの恵みを堪能したい方は、是非当店のフレンチコースをお楽しみください。

旬の食材は、その時期にしか味わえない美味しさがあります。たとえば、春にはアスパラガスや新じゃが、夏にはトマトやズッキーニ、秋にはマツタケや栗、冬にはブリや蟹など、季節ごとに違った魅力があります。 フレンチ料理は、旬の食材を活かした贅沢な味わいが魅力です。素材そのものの味わいを引き出し、調味料とのバランスを大切にしています。フレンチを食べると、季節感を感じることができます。 織り込まれた旬の食材が織り成す贅沢なフレンチコースは、洋食好きの方々にはおすすめです。季節感を味わいながら、シェフが丁寧に仕上げたコース料理を存分に堪能してください。

季節を感じる美しい盛り付けとともに楽しめる、フレンチレストランのコース料理をご紹介します。季節ごとに厳選した素材を使用し、フランス料理の伝統を守りつつ、現代的なアレンジを加えた料理の数々は、美しく華やかな盛り付けとともに、味わい深く、贅沢な時間を演出してくれます。 春には、旬の野菜や花々を使った一皿や、香り豊かなハーブを使用した料理が登場します。夏には、爽やかな果物や海の幸など、夏の食材を使用したフレッシュな料理が並びます。秋には、旬を迎えたきのこや根菜、狩猟の季節にはジビエも提供され、秋の味覚を楽しむことができます。そして、冬には、寒い季節にぴったりの、温かいスープや煮込み料理が登場します。 また、料理だけでなく、盛り付けも季節感あふれるものが揃っています。春には、お花を散りばめた盛り付けや、グリーンを多用した盛り付け。夏には、フルーツを使った鮮やかな色合いの盛り付けが目を引きます。秋には、落ち着いたカラーの器や、木の実や葉っぱを使った盛り付け。冬には、白いお皿に、鮮やかな色合いの食材を使った盛り付けが多くなります。 季節を感じる美しい盛り付けと、フレンチの伝統的な料理の味わいを楽しむ、贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

四季折々の食材を使ったフレンチコースは、新しい味わいを発見できる絶好の機会です。季節ごとに変わる食材を取り入れることで、その時期ならではの素材の美味しさを堪能できます。春はアスパラガスやフキノトウ、夏はトマトやナス、秋はキノコや栗、冬はカボチャやかぶ、といった具合に、四季とともに変化していく食材を楽しめます。 また、フレンチ料理は見た目にも美しく、器や盛り付けもこだわりぬかれたものが多いです。料理によっては、彩り豊かな野菜やフルーツを添えられたり、花びらや香草を散らされたり。目で楽しむだけでなく、味わいも豊かで、まるでアート作品を食べているような感覚に陥ります。 フランスの美食文化が根付いたフレンチで、四季の美味しさを味わいませんか？新しい味わいやスタイルの発見が待っています。北新地。フレンチ。レストラン。ランチ営業もスタート致しました！お一人様からデートや誕生日、接待、お子様連れ、貸切等シーンに合わせてご利用頂けます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。