フランス料理の本質を捉えた独自の料理を提供

フレンチといえば、多くの人が高級感や洗練された味わいを連想します。しかし、フランス料理の本質とは一体何でしょうか。それは、美味しい食材を使い、緻密で繊細な技術で調理することにあります。我々のレストランでは、この本質を捉えた独自の料理を提供しています。 当店の料理長は、フランスで修業を積み、自らのアイデアを加えて独自の料理を作り上げています。彼の料理の特徴は、高級な食材を厳選し、それぞれの素材の味を生かした絶妙な味わいです。また、見た目にも美しく、繊細で上品な仕上がりです。 当店の人気メニューの一つが、フォアグラのテリーヌとなめらかなキャロットピュレを添えた一皿です。フォアグラのコクと贅沢な口溶け、そしてキャロットピュレの甘みと柔らかさが、絶妙にマッチしています。このように、独自のアイデアで組み合わせたメニューは、お客様から高い評価を得ています。 我々のレストランは、フレンチというジャンルにこだわらず、季節の食材をふんだんに使った料理も提供しています。例えば、旬の野菜をふんだんに用いた前菜や、地元の魚介を使った逸品など、フランス料理とは一味違う魅力的なメニューが並びます。 また、フランス料理には欠かせないワインも取り揃えています。料理との相性に合わせたワインのペアリングも提案しており、より一層ご満足いただけるお食事を堪能いただけます。 フレンチというスタイルをベースとしながら、我々のレストランでは本来のフランス料理の本質を追求し、独自のアレンジを施しながら提供しています。贅沢な食材と緻密な技術から生まれる料理は、上品で高級感あふれる味わいです。皆様のお越しを心よりお待ちしております。北新地。フレンチ。レストラン。ランチ営業もスタート致しました！お一人様からデートや誕生日、接待、お子様連れ、貸切等シーンに合わせてご利用頂けます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。