フレンチの四季折々の恵みコース

フレンチ料理は、季節の恵みを生かした食材を使い、高級感と華やかさを感じる料理として知られています。四季折々の食材を使用したコース料理は贅沢で特別な食事を求める人々に人気があります。

春には、新しい生命力にあふれた食材が豊富に出回ります。ランチの前菜には、アスパラガスのムースやツナとアボカドのサラダが人気。メインには、春キャベツと新たまねぎを使ったジビエのローストや、ホタテと春野菜のリゾットがおすすめです。

夏には暑さに負けない食材が必要になります。リンゴンベリーやブルーベリー、キュウリやトマト、魚介類などを使ったコースが人気です。ランチでは、魚介類のマリネやフルーツとグリーンサラダを前菜に。メインには、鮮魚のポワレや冷製パスタがおすすめです。

秋には、収穫の豊作があり、食欲の秋ともいわれます。彩り鮮やかで味わい深い食材が揃います。ランチの前菜には、かぼちゃのスープやキノコのテリーヌがおすすめ。メインには、鹿肉の赤ワイン煮込みやムール貝とカリフラワーのクリームソースパスタが人気です。

冬には、暖かく身体を温める食材やグロッグが人気です。寒さ対策には、野菜も肉もたっぷりと摂って栄養バランスを保っていきましょう。ランチの前菜には、キャロットラペや薄切りの生ハムを添えたごぼうサラダがおすすめ。メインには、鶏肉とカリフラワーのパイ包みや、牛テールの赤ワイン煮込みが人気です。 四季折々の恵みをフレンチ料理で楽しむのは、贅沢で特別な気分になることができます。フレンチレストランで四季折々のコース料理を堪能して、素敵な時間を過ごしましょう。北新地。フレンチ。レストラン。ランチ営業もスタート致しました！お一人様からデートや誕生日、接待、お子様連れ、貸切等シーンに合わせてご利用頂けます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。