季節の恵みを楽しめるフレンチコース

フレンチ料理は、世界のグルメたちからも高い評価を受けている名門料理の一つです。季節の恵みを活かして作られるフレンチ料理は、旬の素材を最大限に生かした絶品の味わいが特徴です。この度、当店では季節の味覚を活かしたフレンチコースをご提供いたします。

春は若々しい新芽が芽吹き、フレッシュな旬の野菜が豊富に取れる季節です。当店の春のフレンチコースでは、その旬の素材を使った絶品の創作料理をご用意しております。 一品目は、春野菜のキッシュ。サクサクのパイ生地に、鮮やかなグリーンの野菜がふんだんに盛り込まれた一品です。また、メインディッシュには、厳選された山菜とともに焼き上げた仔羊のグリルを提供します。春の豊かな味わいを存分に堪能できる、贅沢な一品です。

夏は、フレッシュな旬の果物や野菜がたっぷり収穫される季節です。当店の夏のフレンチコースでは、夏のフルーツをふんだんに使用した創作料理をご用意しております。前菜には、カキとスイカの冷製スープを提供。スイカの爽やかな甘さが、カキの旨みと絶妙にマッチした一品です。 また、メインディッシュには、夏にしか味わえない真鯛のポワレをご用意いたします。旬の魚介をとことん活かし、魚本来の美味しさを引き出した逸品です。

秋は、紅葉の季節と共に味わえる、旬の素材が豊富な季節です。当店の秋のフレンチコースでは、秋にしか味わえない風味豊かな創作料理をご用意しております。前菜には、カボチャのポタージュを提供。しっかりとコクのあるスープに、カボチャの旨味がギュッと詰まった一品です。 また、メインディッシュには、狩猟シーズンに合わせて仕入れた猪肉を使用した一品をご用意いたします。秋の香りを纏い、旨味たっぷりの逸品です。

冬は、暖かいスープやジビエ料理が恋しくなる季節です。当店の冬のフレンチコースでは、旬の食材を使用した温かいコース料理をご用意しております。前菜には、カニのクリームコロッケを提供。カニの旨味が溶け込んだクリームの中には、ほろ苦いエビアンドゥイユが入って、一層深みのある味わいに仕上がっています。 また、メインディッシュには、極上のフォアグラを使ったシチリア産オレンジ風味のショコラ・ド・フォワグラを提供いたします。濃厚な味わいが特徴的な、当店自慢の逸品です。 以上、当店で提供する季節のフレンチコースをご紹介いたしました。旬の素材を使った贅沢な創作料理をお楽しみいただけます。ご来店をお待ちしております。北新地。フレンチ。レストラン。ランチ営業もスタート致しました！お一人様からデートや誕生日、接待、お子様連れ、貸切等シーンに合わせてご利用頂けます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。