北新地のフレンチコースは四季折々の恵みが楽しめる

日本でも有数の高級料亭が立ち並ぶ北新地地区で、フレンチレストランとして知られるお店が多く存在します。北新地で味わえるフレンチコース料理は、その大半が四季折々の恵みを取り入れたメニューで構成されています。

北海道産の秋鮭や福島県のイチゴなど、日本各地から届く旬の食材を、シェフの技で華やかに表現した一品が満載です。例えば、春には筍やフキといったけやき茸の入ったオードブル、夏には水菓子や夏野菜の冷製スープなど、季節に合わせた食材の味わいを楽しめます。

ただ食材を使用するだけでなく、それを生かす技術に惹かれる人も多いです。野菜の旨みを引き出したポタージュや、旬魚を巧みに調理して作るフィッシュプランクトン。それらを飲食空間でゆっくりと味わうことができるため、ファンも多いのです。

お店ごとに異なるワインガイドや、シェフが厳選したワインリストも特徴の一つです。また、時には食材に合わせた日本酒やビールなど、地酒やクラフトビールを中心に取り揃えることもあります。豊富なドリンクメニューで、食事を一層楽しむことができるでしょう。

北新地のフレンチレストランは、季節を感じる旬の食材を使用したコース料理が魅力です。食材に合わせた調理技術や、充実したドリンクメニューも人気の秘密です。季節の味覚を堪能し、至福の時間を過ごせます。北新地。フレンチ。レストラン。ランチ営業もスタート致しました！お一人様からデートや誕生日、接待、お子様連れ、貸切等シーンに合わせてご利用頂けます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。