フレンチの四季折々のコースメニュー

フレンチ料理はその美味しさだけでなく、四季折々の情緒をも味わえる料理です。季節とともに旬を迎える素材を最大限に活かしたコースメニューが豊富に揃っています。そこで、ここではフレンチの四季折々のコースメニューをご紹介いたします。

春は食欲も増し、素材も豊富。旬の野菜をふんだんに使ったコースは、どれも美味しいです。例えば、アスパラガスや新じゃがいも、菜の花やキャベツなど春野菜をふんだんに使った前菜は、春の香り溢れる料理です。また、春の魚といえば、あけびやわかさぎなど。こちらもフレンチの技法で調理された料理は、素材の味を引き出し、上品な味わいを楽しめます。

暑い夏には、料理が軽くさっぱりとしたものを食べたくなります。夏野菜のマリネや冷製スープ、トマトやキュウリ、スイカを使った前菜やデザートは、夏の暑さを吹き飛ばしてくれます。また、夏には魚も旬を迎えます。たたきやカルパッチョ、アクアパッツァなどの魚料理は、熱々の季節にぴったりの一品です。

秋といえば、食欲の秋。旬の味覚が楽しめる秋は、フレンチコースにぴったりです。香り高く味わい深い、マッシュルームや栗、胡桃を使った前菜は、秋の美味しさを十分に味わえます。また、秋には鮮やかな色合いが魅力的な、サンマやカボチャを使った料理も楽しめます。

真冬には、暖かいスープや肉料理が恋しくなります。クリスマスには、フレンチの本場であるフランスでも伝統的なローストビーフが食べられます。また、冬魚の代表格でもあるブリやフグを使った料理は、味わい深く美味しく仕上がります。 以上、フレンチの四季折々のコースメニューをご紹介いたしました。季節や素材に合わせて、美味しいフレンチ料理を楽しんでください。北新地。フレンチ。レストラン。ランチ営業もスタート致しました！お一人様からデートや誕生日、接待、お子様連れ、貸切等シーンに合わせてご利用頂けます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。