四季折々の楽しみ！フランス料理の独創的なコース

フランス料理といえば、洗練された味わいと高級感が特徴的ですが、季節の変化に合わせたメニューを提案することで、日々変わる自然の美しさを料理に取り入れることも大切です。

春は、草花や木々が美しく咲き誇る季節。そんな春の訪れを迎えるとともに、レストランのフランス料理のコースも華やかに変わります。スプリングキャベツやアスパラガス、新じゃがなど、春の美味しい食材をふんだんに使ったコース料理が楽しめます。また、香り高いハーブを使った料理もおすすめです。

夏は、日差しが強くなり、暑い日々が続きます。そんな時期には、スッキリとした味わいのフランス料理がおすすめです。夏野菜を使った冷製料理や、シチューはじめとしたトロリとした料理を楽しめます。また、フランスの地中海沿岸に面した南フランスの料理も、夏にぴったりの味わいがあります。

秋は、実る稲穂や紅葉が美しい季節。フレンチの秋のコースでは、きのこや鴨肉、栗やサツマイモといった秋に最適な食材が豊富に使用されます。加えて、白ワインやシャンパンなど秋の味覚にぴったりなお酒も取り揃えられているため、贅沢なひと時を過ごすことができます。

冬は、身体を温める食事が欲しくなります。フランスの冬のコースでは、牡蠣やエビ、海鮮料理が取り入れられた温かい料理が並びます。また、根菜やフォアグラを使用した冬ならではの味わいもおすすめです。赤ワインと合わせて味わう、季節感あふれるコースが楽しめます。 季節を感じることができるフレンチ料理は、日常の生活から少しレベルアップした特別な場や大切な人とのお祝いの席など、様々なシーンで楽しめます。ぜひ、季節ごとの様々な味わいを楽しんでみてください。北新地。フレンチ。レストラン。ランチ営業もスタート致しました！お一人様からデートや誕生日、接待、お子様連れ、貸切等シーンに合わせてご利用頂けます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。