環境配慮のフレンチレストラン

私たちは、環境に配慮したフレンチレストランを運営しています。当店では、食材の調達から廃棄物処理まで、環境に配慮した取り組みを行っています。

当店では、できるだけ地元の農家から食材を調達しています。地元の食材を使うことで、運搬にかかるCO2排出を抑えることができます。また、有機栽培や無農薬栽培など、自然に優しい栽培方法で作られた食材を選んでいます。

料理の調理方法にも、環境に配慮した工夫をしています。例えば、オーブンを使わずに魚を蒸すことで、エネルギーを節約。また、食材に合わせて調味料を少なくすることで、食材本来の味を引き出し、無駄な消費を減らしています。

当店では、食材の廃棄物をできるだけ削減するようにしています。食材の削減には、予約時にコース料理の選択をお願いすることで、必要な分だけの調達に留めるなどの工夫をしています。また、余った食材は、肥料として再利用することで、廃棄物となるものを減らしています。

当店では、環境に配慮した取り組みを積極的に行っています。食材調達、調理方法、廃棄物処理の各面で、環境に配慮した工夫をして、お客様に美味しく、かつ環境に優しい料理を提供しています。私たちの取り組みを通じて、より多くの人々に環境問題に関心を持ってもらえるようなレストランを目指しています。北新地。フレンチ。レストラン。ランチ営業もスタート致しました！お一人様からデートや誕生日、接待、お子様連れ、貸切等シーンに合わせてご利用頂けます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。