美味しいフレンチワインを楽しむ

フレンチ料理といえば、ワインが欠かせません。フレンチワインは世界的に有名で、その品質は一流です。フレンチワインを美味しく楽しむためには、自分の好みや料理とのマッチングを考えながら選ぶことが大切です。

フレンチワインは、土地の特徴によって分類されます。一般的には、ブルゴーニュ、ボルドー、シャンパーニュなどが有名です。ブルゴーニュは、軽快でフルーティーな味わいが特徴です。ボルドーは、深みのある味わいとなめらかな口当たりがあります。シャンパーニュは、華やかな泡立ちと酸味が特徴です。

ワインは料理との相性も重要です。一般的には、赤ワインは肉料理、白ワインは魚介類に合います。フレンチ料理には、コクのあるクリームソースやトリュフなどが使われることがあります。その場合は、比較的濃い目のワインが合います。また、さっぱりとした味わいの料理には、軽快な味わいのワインが相性がいいです。

ワイングラスも、ワインの味わいを引き立たせるために重要です。一般的に、赤ワイン用のグラスは大きめで、白ワイン用のグラスは小さめです。赤ワインのグラスは、広口で香りを大切にする形状が多いです。一方、白ワインのグラスは、縦長で香りや味わいを引き立たせる形状が多いです。

フレンチ料理を食べるときは、ワインも一緒に楽しみましょう。ワインの品種や味わい、料理とのマッチング、グラスの使い分けなどを考えながら、美味しいワインを選んで楽しんでください。北新地。フレンチ。レストラン。ランチ営業もスタート致しました！お一人様からデートや誕生日、接待、お子様連れ、貸切等シーンに合わせてご利用頂けます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。