四季折々のフレンチコースで新鮮な驚きを堪能

フレンチと言えば、高級な料理というイメージを持つ人が多いかと思いますが、そんなことはありません。フレンチには四季折々の素材を活かしたコース料理があります。今回は、四季折々のフレンチコース料理についてご紹介しましょう。

春のフレンチコースは、新しい生命力が芽吹く季節にふさわしい、さわやかな味わいが特徴です。新鮮な旬の野菜や、優しい甘みがある果物を中心に、淡白な魚介や鶏肉、豆腐などを使用した、軽い口当たりの料理が並びます。また、フレッシュハーブを使った香り高いソースなどがついた、爽やかな調理法も特徴です。

夏のフレンチコースは、暑さを忘れるような、さわやかで爽やかな味わいが特徴です。旬の野菜を活かした冷製料理や、さっぱりとした魚介や肉料理が人気です。また、南フランスをイメージしたトマトやオリーブオイルを使用した料理、爽やかなフルーツを使ったデザートなど、南国のイメージがある料理も楽しめます。

秋のフレンチコースは、彩り豊かな食材が並ぶ、ボリューム感のある料理が特徴です。栗や、きのこ、甘いかぼちゃなど、秋にしか味わえない食材を使用した料理が人気です。また、秋には美味しい魚介が多く水揚げされるため、鮭や、さんまなどを使った料理も絶品です。

冬のフレンチコースは、温かく身体を温めてくれる料理が人気です。旬の魚介や、肉類を使用したポタージュスープや、重厚感のある鍋料理、チーズ、チョコレートなどの濃厚なデザートなど、食欲が増す季節にふさわしいメニューが用意されます。 四季折々のフレンチコースは、季節感を味わえるだけではなく、新鮮な食材を楽しめるという点でもおすすめです。春、夏、秋、冬、それぞれの季節にぴったりな味わいを楽しみましょう。ランチ営業もスタート致しました！お一人様からデートや誕生日、接待、お子様連れ、貸切等シーンに合わせてご利用頂けます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。