フランス料理の新ジャンルを提供するディナー

フランス料理は高級感あふれるアーティスティックな印象があるが、近年では新しいジャンルのフランス料理が生まれている。それは、フレンチという枠にとらわれない、よりカジュアルで親しみやすい料理だ。特に若い世代を中心に、創造力豊かで新しいフランス料理を提供する店が増えている。

カジュアルなフレンチとは、高級なフレンチ料理のテイストを残しつつ、カジュアルダイニングを楽しめる料理のことである。例えば、著名なシェフが経営するレストランでは、食器が陶器や木製のものが使われていたり、大皿料理が提供されたりする。

フレンチ料理は、それがそのままの形で現代的な料理として提供されることもあるが、近年はアレンジされたものが多い。例えば、伝統的な料理が現代アレンジされたものが数多く存在する。食材の組み合わせや調理法、盛りつけも工夫されており、時代に合わせた新しい味わいを楽しむことができる。

フランス料理が生まれたのは、フランス全土だが、その中でも特に有名なのがパリとその近郊のヴェルサイユである。ここでは、歴史ある名門レストランや、若手シェフによる新しいレストランなど、様々なフランス料理が楽しめる。特にパリは、フランス国内はもちろん、世界中から多くの観光客が訪れる観光名所であり、フランス料理を堪能できる聖地として知られている。

フランス料理は、アーティスティックで洗練された印象があるが、新しいカタチのフランス料理を楽しむこともできる。カジュアルなフレンチや現代アレンジされたフレンチなど、様々なジャンルが生まれ、若い世代からも支持を受けている。今後も、フランス料理の新しいジャンルが生まれ、フランス料理のファンを魅了し続けることだろう。ランチ営業もスタート致しました！お一人様からデートや誕生日、接待、お子様連れ、貸切等シーンに合わせてご利用頂けます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。