フレンチ新しいワイン提案

フレンチ料理とともに楽しめる、新しいワインをご提案いたします。フランスのワインはその長い歴史と美味しさで世界的にも人気が高いものですが、近年では新しいワインも登場しています。

アルサス地方では、オレンジワインが注目を集めています。オレンジ色に染まったワインは、白ワインの製法で造られていますが、発酵の際にブドウの皮ごと使用することで、タンニンやフレーバーが増すことが特徴です。フルーティーな味わいと、苦味や渋味があることで、フレンチ料理との相性もぴったりです。

ドルドーニュ川に面したルーション地方では、ゴーデュルーという赤ワインが人気です。メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンなどがブレンドされ、スパイシーでフルーティーな味わいがあります。赤身肉との相性が良いことで知られており、フレンチのステーキにも合います。

フランスの中でも有名なシャンパーニュ地方では、ミレジムというワインが注目を集めています。ミレジムは、収穫年が最低でも80％以上で構成されており、クオリティーが高いことが特徴です。柔らかな味わいで、フランス料理の中でも、シーフードや白身魚などとの相性が抜群です。 フレンチ料理といえば、ワインとの相性も重要なポイントです。今回ご紹介したワインは、フレンチの味わいに合わせることで、一層食事を楽しめます。新しいワインにもチャレンジして、フレンチ料理を今まで以上に楽しんでみましょう。お一人様からデートや誕生日、接待、お子様連れ、貸切等シーンに合わせてご利用頂けます。