フランス料理のワインを新たに味わおう

フランス料理と言えば、ワインを一緒に楽しむことが欠かせません。フランスワインは、ブルゴーニュ、ボルドー、シャンパンなど、多様な産地があり、その味わいもさまざまです。ここでは、フランス料理に合うワインをいくつかご紹介いたします。

フランスのブルゴーニュ地方は、シャルドネ種の白ワインやピノ・ノワール種の赤ワインが有名な産地です。特に、シャルドネ種のシャブリやマコンなどの白ワインは、フランス料理のクリームソースや魚料理と相性が抜群です。また、ピノ・ノワール種のシャンベルタンやニュイ・サン・ジョルジュなどの赤ワインは、牛肉や鴨肉料理などに合わせると美味しさ倍増です。

フランスのボルドー地方は、カベルネ・ソーヴィニョン種とメルロー種をブレンドした赤ワインが有名です。タンニンが強く、フルボディで複雑な味わいが魅力です。特に、ラム肉や鴨肉によく合うため、フランス料理には欠かせないワインの一つと言えるでしょう。

フランスのシャンパン地方は、発泡性ワインの代表産地として世界的に有名です。綺麗な泡立ちと、フルーティーで爽やかな味わいが特徴です。フランス料理の前菜や魚料理にも合うため、食前酒としても人気があります。また、シャンパンを使ったカクテルも多く知られています。 以上、フランス料理に合うワインの代表的な種類をご紹介いたしました。ぜひ、自分の好みや食材に合わせて、異なる味わいのフランスワインを味わってみてはいかがでしょうか。お一人様からデートや誕生日、接待、お子様連れ、貸切等シーンに合わせてご利用頂けます。