シェフこだわりの月替わりコース

フレンチというカテゴリーは、食材や調理方法によって様々な表情を見せます。その中でも、シェフの個性や感性が存分に反映されるのがコース料理です。当店では、毎月1つのテーマに沿って、シェフ自らが厳選した食材を使ったコース料理をご提供しております。

当店のコース料理は、食材の味わいを最大限に引き出すようにシェフが考えました。そのため、季節感や旬な素材を活かしたメニューが揃っています。例えば、初夏にはよく使われる新鮮なアスパラガスを使った前菜や、秋には甘みが増す栗を使ったスープなど、その時期ならではの素材を用いた料理を楽しめます。

フレンチといえば、ソースの種類が豊富なことでも知られています。当店でも、シェフが自信を持って作り上げたオリジナルソースを多数用意しています。例えば、赤ワインをベースにしたソースや、トリュフを使ったリッチなソースなど、それぞれの料理に合わせた味わいを提供しています。どのソースも自家製にこだわり、一つ一つ丁寧に仕上げています。

当店では、料理に合わせたワインのペアリングもご提供しています。シェフが作り上げた料理の味わいを引き立てるように、ワインを厳選しています。また、当店のスタッフはワインの知識にも精通しているため、お客様のご要望や相談にもしっかりと応じることができます。 当店のフレンチコースは、シェフのこだわりがたくさん詰まった特別な一品です。毎月違うテーマで素材や料理のアレンジを変えているため、何度でも楽しめます。また、コースに合わせたワインのペアリングも楽しめるので、より一層の贅沢な時間を過ごせます。ぜひ一度、当店で特別なフレンチコースをお召し上がりください。お一人様からデートや誕生日、接待、お子様連れ、貸切等シーンに合わせてご利用頂けます。