これまで飲んだことのないワインを提案する

フレンチレストランに足を運ぶと、豊富なワインリストに目を奪われることがあります。しかし、いつも同じワインを選んでしまう人も多いのではないでしょうか。そこで、今回はこれまでに飲んだことのない、おすすめのワインを提案したいと思います。

まず、オードブルの前におすすめなのがシャンパーニュです。フレンチレストランでは、Pinot NoirとChardonnayをブレンドしたブドウを使用した「ブリュット・ミレジメ（発酵後約2年間熟成したもの）」が一般的です。食前酒としても最適ですが、シーフードや炭火焼きの羊肉との相性も抜群です。

続いて、メインディッシュにおすすめなのがブルゴーニュ地方の赤ワインです。ここでは、Pinot Noirが使用されたブドウを使用しています。ブルゴーニュは、国内外でも非常に評価の高い地域で、多くの人が一度は飲んだことがあると思います。しかし、年次や造り手によって味わいが異なるため、毎回違った楽しみ方ができます。

次に、赤ワインの「リゼルヴァ」という言葉に注目してみましょう。リゼルヴァは、一定の年数熟成させたワインのことを指します。赤ワインの場合、2年程度の熟成を経たワインをリゼルヴァと呼びます。熟成することでタンニンがなめらかになり、深みのある味わいを楽しめます。メインディッシュのときに、リゼルヴァを注文してみるのもおすすめです。

最後に、特別な時に飲んでみたいワインをご紹介します。それは「ドメーヌ・ロマネ・コンティ」という、非常に高級なワインです。このワインに使われるブドウは、細かく管理された畑で栽培されており、ワイン職人が一つ一つ手作業で造り上げるため、非常に希少価値が高くなっています。一度は飲みたいワインですが、価格も一緒に高額になるため非日常的な特別な場面で味わうことをおすすめします。 いかがでしたか？フレンチでは、様々な種類のワインが楽しめます。少し違ったワインを飲んでみることで、食事もまた新しい楽しみ方ができるかもしれません。ぜひ、これらのワインを次回のフレンチレストランで味わってみてください。デートや誕生日、記念日、接待などシーンに合わせてご利用頂けます。