フランス料理の本質を捉えつつ、独自の料理を提供するディナー

フレンチと聞けば、華やかなイメージが浮かびます。しかし、フレンチ料理の本質は、質の高い食材と技術を駆使して、素材の持ち味を最大限に引き出し、繊細で美しい味わいを追求することにあります。 当店では、フランス料理の本質を大切にしつつ、独自のアレンジやフレーバーでお客様にお楽しみいただけるようなディナーを提供しております。例えば、フランスの伝統的なフォアグラを使用した料理に、自家製の果物ソースを添え、新しい味わいを提供するなど、既成概念にとらわれずに、お客様を驚かせることに注力しております。 また、当店では、季節に合わせた素材や新鮮な海産物を使用した料理を多く取り揃えております。広いディナールームからは外の景色を眺めながら蒸し上げた鮮魚と田舎風に蒸し上げた野菜などをご提供致します。 さらに、当店では、ワインの品揃えにもこだわっております。フランス各地のワインを豊富に取り揃えておりますので、料理に合わせたワインの提案をさせていただきます。気軽にワインを楽しんでいただけるよう、グラスワインも豊富に取り揃えております。 当店のディナーは、リゾート地にあるため、観光客の方からビジネスマンの方まで、幅広いお客様に満足いただける内容になっております。フランス料理の本質を捉えた一皿から、独自のアレンジが施された驚きの一皿まで、是非ご堪能いただけますようお待ち申し上げております。