フレンチの新しい本質を感じる！月替わりメニューのレストラン

フレンチ料理は、洗練された技術と繊細な味わいが特徴的な高級レストランの代名詞とも言える。しかし、最近では新しいフレンチ料理のスタイルが多数登場し、その中でも注目を浴びているのが季節限定メニューを提供するレストランだ。 この季節限定メニューを提供するレストランでは、旬の素材を使用した料理を提供することが大きな特徴の一つだ。季節に応じて変更されるメニューには、その時期にしか味わえない、新鮮な食材から生まれた独自のフレーバーがたっぷりと詰まっている。 例えば、春には桜や若竹を使用した優雅なデザートが提供される。夏には、夏野菜を使ったサラダや、フルーツを活かしたジュースが登場する。秋には、キノコや栗を使用した料理が、冬には鴨肉やトリュフを使用した贅沢なフレンチが堪能できる。 また、季節限定料理と共に提供されるワインも、それに合わせて選定されている。フランスを代表するワインは勿論のこと、世界中のワインも揃っており、その日の気分や季節感を盛り上げてくれる。 新鮮な季節の味覚を取り入れた月替わりメニューのフレンチレストランは、高級だけど身近な、ちょっぴり贅沢なステキなレストランだ。シェフの思いが込められた、新しいフレンチの本質を感じることができる素晴らしい場所だ。