月ごと変わるコースで四季折々の恵みを愉しむ

フレンチ料理といえば、美味しい食材を生かした本格的な料理が魅力です。季節ごとに変わる食材を使い、四季折々の恵みを愉しみたいという方には、月ごとに変わるコースがおすすめです。

春は、若々しい野菜や魚介類が味わい深く、香り高くなります。フレッシュでヘルシーな料理を求める方にピッタリの季節です。春野菜のグリーンサラダやアスパラガスのムースなど、春らしい彩りと味わいを楽しめます。

夏は、特に魚介類が美味しくなります。旬の魚介を使った冷製スープやマリネ、サラダなど、フレッシュな味わいを楽しめます。また、旬の果物を使ったデザートもおすすめです。

秋は、食欲の秋と言われるだけあって、食材のバリエーションが多岐にわたります。かぼちゃや栗、キノコなど、秋ならではの味覚を使った料理が充実し、季節感を存分に楽しめます。

冬は、温かいスープやシチュー、煮込み料理など、体が温まるような料理が魅力です。また、寒さが厳しいことから、魚介や肉の脂ののった旬の食材が豊富になります。贅沢な食材を使った料理が楽しめる季節でもあります。 月ごとに変わるコースで、四季折々の味わいを楽しめるのはフレンチ料理の醍醐味です。季節感を存分に味わいながら、美味しい料理を堪能しましょう。