季節の恵みを楽しめるコース料理

フレンチ料理は、素材の味を活かしながらも、味のバランスと盛り付けにもこだわる高級料理として知られています。季節の野菜や果物、魚介類を使ったコース料理は、その旬を感じられる一皿を楽しむことができます。

季節の料理を楽しむ前に、まずはアミューズブーシュで味覚を刺激しましょう。フレッシュな季節の果物を使ったスペシャルな一皿で、その日の料理の始まりを楽しめます。フレッシュな香りやシュワシュワとした食感など、驚きと共に季節感が味わえます。

フレンチの前菜は、見た目にも美しく、季節の素材が存分に使われた豪華な一皿が登場します。例えば、春にはアスパラガスの冷製スープや、新鮮なフキノトウを使ったサラダなど。季節感を味わいながら、素材本来の味わいを楽しめます。

雄大な海や大自然から恵まれた美しい日本を代表する食材が使われた、フレンチのメインディッシュは、季節感あふれる芸術的な一皿。薫り高い山の幸や、透明感の美しい海の幸など、素材そのものの味わいを楽しめます。

最後にデザートで締めくくれば、コースディナーは最高のひと時になります。甘い果物のソルベや、自家製のアイスクリームなど、スタッフが丹精込めて作り上げたデザートで、食事と一緒に心も満たされます。 フレンチのコース料理には、フレッシュな季節の素材を活かした一流の料理がたくさん並びます。季節感を味わいながら、オリジナリティあふれる料理を味わえますので、是非、贅沢なひと時を過ごしてください。