コース料理とワインのお店UNEでは、月替わりでランチ、ディナー共にメニューをご用意させて頂いております。

そして、当店1番人気のワインペアリングももちろん月替わりです。グラスワインではあまり飲めない、ペアリングならではのラインナップです。

＊ディナー5種/5,500円（税込）
＊ランチ4種/4,400円（税込）

8月のワインペアリングは

①フロレアル・トスカーナ・ロザート
品種/サンジョベーゼ
産地/イタリア　トスカーナ

ローズヒップやラズベリー、熟した果実の香り。低温発酵によって果実の香りが損なわれず、豊かに広がります。サンジョベーゼのしっかりさもあり、包み込む様な質感口当たりはやわらか。

②リュヌ・ド・ミエル
品種/グルナッシュブラン　マルサンヌ
産地/ラングドック　コルビエール

マロラクティック発酵、樽熟成6ヶ月。味わいはグルナッシュブランとマルサンヌの華やかさ。ライムの木や白桃の香りを醸し出します。オーク樽からくるしっかりとしたコクが特徴的。

③アルザス・リースリングBIO
品種/リースリング
産地/フランス　アルザス

清々しい酸とミネラル感があり、フルーティな味わいは白い花を思わせます。香りがエレガント果実のまろやかな甘味と芯のある酸味。

④キュヴェ・トゥーレーヌ・シュナンソールージュ
品種/コット（マルベック）　カベルネフラン
産地/ロワール　トゥーレーヌ

チェリーのコンポートや黒すぐりなどの黒い果実の香り。リコリスやミントなどの爽やかな香りも。様々な要因が組み合わさり、複雑で深い魅力が備わります。葡萄の魅力を十分に伝えるため、樽は未使用。

⑤ボルゴ・トレビアーノ
品種/トレビアーノ
産地/イタリア　アブルッツォ

酸が豊かで柑橘系の香りが爽やかなイタリアを代表する葡萄品種。フレッシュでフルーティ、デリケートな香り。

ご予約はDMまたはHP、各予約サイトからもたまわっております。
https://une0414.com/

皆様のご来店をシェフ共々、心よりお待ちしております。

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