コース料理とワインのお店UNEでは、月替わりでランチ、ディナー共にメニューをご用意させて頂いております。

そして、当店1番人気のワインペアリングももちろん月替わりです。グラスワインではあまり飲めない、ペアリングならではのラインナップです。

5月のワインペアリングは

①ドゥ・パッツ サンモン・ブラン
品種/グロンマンサン
産地/フランス　シュドウェスト

新鮮な葡萄の香りと柔らかい酸味。5ヶ月の樽熟成と地方独特の葡萄のバランスの良さから後味にフルーツが残ります。

②ヴァン・ナチュールピノ・グリ　ロゼ
品種/ピノグリ
産地/フランス アルザス

味わいは辛口。パワフルでポリフェノール感を帯びバランスの良い味わい。柑橘やシロップ漬けフルーツのニュアンス。余韻はスパイシー。

③グラン・クーダード・シャルドネBIO
品種/シャルドネ
産地/フランス　コルビーエール

絶妙な樽熟成感のトースト香、シナモンのニュアンス。バランスも良く長い余韻はバター香る、焼きたてのブリオッシュのニュアンス。

④ぺトリ・キャンティ・クラシコリゼルヴァ
品種/サンジョベーゼ85% カベルネ/15%
産地/イタリア　キャンティ

丸みを帯びたソフトなタンニンでありながら、骨格は力強いフルボディ。奥行きのある華やかさと、余韻も素晴らしい。

⑤ドメーヌ・デ・シャルドネ・ヴィオニエ
品種/シャルドネ　ヴィオニエ
産地/フランス　ラングドック

パイナップル、洋梨、アプリコットなどの黄色い果実の香り。シャルドネのキレと、ヴィオニエの香り。味わいはドライで後味もすっきり。

ご予約はDMまたはHP、各予約サイトからもたまわっております。
https://une0414.com/

皆様のご来店をシェフ共々、心よりお待ちしております。