皆様こんにちは。

コース料理とワインのお店UNEでは、月替わりでフルコースを提供させて頂いており、それに合わせたワインペアリングも毎月違うワインをご用意しております。

今月のワインは..
①イタリア/ヴェネト/ガルガーネガ

繊細でデリケート、シトラスやパナナ、少し白い花の香りもあります。味わいはフレッシュでアーモンドの欠片のニュアンス。

②フランス/ラングドック/ヴェルメンティーノ

みかん、カリン、ムスク、ローリエ、カモミール
若干のスパイシーさを伴った少し不思議な香り、意外にもボリューム感ある味わい。

③フランス/コトー・デクサン プロヴァンス/グルナッシュノワール

ラズペリー少しスパイスの香り。非常にバランスのとれた心地よいまろやかさ、発剤としたフルーツの果実味、香りが続くBIOワイン。

④イタリア/ロンバルディア/ネッピオーロ

マロラクティック発酵、スロヴェニア産大樽オーク18カ月熟成、瓶内6カ月熟成。ダークチェリー、すみれ、たばこ、スパイスのような香りが特徴的。粘り気のある優れた骨格、余部に心地よい苦みを感じます。

⑤フランス/ラングドック/ソーヴィニヨン・ブラン

シトラス系の香りにパッションフルーツやアプリコットの複雑な香りも持っています。口当たりはフルーティー、しっかりとした酸を感じ若干の塩味、ミネラル感もあります。

お料理に合わせたワインペアリングはいかがでしょうか？もちろんペアリングではなく、1杯のオーダーも可能で他にもたくさんのワインもご用意させて頂いております。

ご予約はDMまたはHPで♬

皆様のご来店を心よりお待ちしております。